¿Los endulzantes Vitasweet son adecuados para personas con diabetes?
Los endulzantes VITASWEET contienen cero calorías y no tienen impacto alguno el azúcar en la sangre, ya que no aumentan el índice de glucosa. Así que pueden ser utilizados por personas diabéticas, para que puedan seguir sumando más momentos dulces sin restricciones.
¿Si el endulzante tiene sólidos de maíz afectará al nivel de glucosa en la sangre?
Los sólidos de maíz son mezclas de azúcares obtenidos por hidrólisis controlada, vía ácida o enzimática, del almidón de maíz. Al estar compuestos por moléculas de glucosa si se consumen en exceso tienen la capacidad de aumentar el índice glucémico. Sin embargo, existen sólidos de maíz purificados como son la maltodextrina y la dextrosa, cuya concentración de dextrosa es menor al 20%, por lo que se requieren de grandes cantidades para que eleven nuestra concentración de glucosa en la sangre, la mayor parte de sólidos de maíz purificados son usados como agentes dispersantes o anticompactantes.
