Pudín de vainilla

Ingredientes:

• 2½ tazas de leche entera.
• 3 cucharadas ó 2 cucharaditas de maicena.
• 2 sobre de Vitasweet Stevia sabor a vainilla.
• ¼ cucharadita de sal.
• Semillas de ½ grano de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Preparación:

• Lleve 2 tazas de leche y vainita de vainilla de sobra, si la usa, a hervir lentamente en una olla.
• En un recipiente, mezcle los sobre de Vitasweet Stevia sabor vainilla, sal, semillas de vainilla (si usa extracto, añada más tarde) y maicena. Batiendo en todo momento añada la ½ taza de leche remanente hasta que esté uniforme.
• Batiendo constantemente de forma gradual añada la leche caliente. Regrese la mezcla a la olla y remueva constantemente con una cuchara de madera hasta que vuelva a hervir suavemente. Añada el extracto, si lo usa o descarte la vainita de vainilla.
• Vierta la mezcla en 6 moldes o un plato. Enfríe en el refrigerador hasta que esté firme, alrededor de 2 a 4 horas o la noche entera.

Beneficios:

Esta receta te aporta 3g de proteína.